Samedi , jour de marché à Rennes.
Je vous y emmène
Prenez votre petit ou plutôt gros panier sous le bras
Et comme disait Gilles Vignault
I went to the market.
Direction la place des Lices .
C'est le troisième marché de producteurs de France
Vous allez voir qu'il n'a rien a envier au marché de Provence
Un petit passage chez la marchande d'herbes aromatiques .
des fraises de plougastel cultivées avec des coccinelles
Des légumes de toutes les couleurs et de toutes les formes.
Et même de l'ail aussi parfumé que celui de Provence
Si si je vous l'assure je l'ai goûté.
Et pourtant pour y avoir habité je suis très difficile!
Les incontournables artichauts bretons
Du poissons , des fruits de mer on ne peut plus frais
Des montagnes de moules bouchot AOC du Mont Saint Michel
A moins que vous ne préfériez le homard Breton.
De belles bêtes mais nous n'avons pas encore osé nous lancer dans sa cuisson!
Une petite halte sur l'étal des douceurs Bretonnes
Et sans oublier un bouquet de fleurs pour garnir la table
Vous n'avez plus place dans votre panier!
Je vous avait bien dit d'en prendre un grand!
Nous aurions encore pû passer chez le fromager acheter un chèvre fermier ou un brebis
Chez l'apiculteur , le miel Breton est délicieux
Et pourquoi pas aussi chez le marchand de cidre...!
Au menu ce soir des moules marinières.
Foi de Belge je n'en ai jamais mangé d'aussi délicieuses.
Une petite salade de fraises avec une faisselle de brebis comme dessert.
Le Kouing aman a été mangé dévoré au goûter!
.
Je vous souhaite un doux week end
Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients , un palais, du coeur et des amis.
Pierre Perret